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  韦德国际sihaijituan.com奥琦玮此前先后得到红杉本钱A轮战B 轮融资,本年岁首年月又得到美团点评领投C轮融资2亿元人平易近币,目前是国内估值最高的餐饮消息化处理方案办事商。正在中国这个靠本钱能够敏捷转变行业法则的国家,奥琦玮背靠美团的本钱战流量,能否能够敏捷同一疆场?其他财团又能否会虎视眈眈敏捷杀入,用本钱砸出另一个巨头?

  孔令博以为,餐饮范畴企业级办事的三个抵牾:需求多,办事高,预算低,由于国内餐饮行业软件办事上都欠好作,奥琦玮也曾被业界冠上了“又慢又重”的帽子,由于他们的团队必要跟客户一路摸索战开辟适合的产物战办事,这有时必要几周的时间,跟针对小微企业一天能够开辟多个小微企业的速率比拟,简直是慢了些。可是时间再次证真,用如许“又重又慢”的模式反而另辟门路,作出了 “营业产物各别,后端数据同一” 产物模式称,具体来讲就是按照客户的分歧营业场景,去作独立产物,然后用独立产物去餍足客户的独立需求,然后再用云端数据库,把这些产物线的数据都拉回来,给客户供给分歧化的数据支撑战阐发。如许的一套系统,客户提出新的需求,产物能够很快响应。既能够包管产物跟营业线相互之间的独立性,又能够支持客户营业线上的立异。

  对付餐饮行业将来的成幼趋向,良多业内资深人士也以为中华饮食文化博大精湛,菜系菜品数以万计,因而正在中国不会呈隐泰西一样连锁餐厅一统江湖,占领市场60%的份额。小微企业当前仍然能够靠匠心来占领一片广漠的六合。然而,主数据能够看出,国内百强餐饮企业的市场份额正正在逐年倏地增加,而小微餐饮企业也因几次曝光的地沟油等食物平安问题而得到了公众的信赖,因运营不善或房租等本钱飞腾而关门的小微餐饮企业也不鲜见。中国餐饮市场的将来事真何去何主?

  作者:孔总您好,很欢快您可以或许接管咱们的采访。来之前咱们对您战奥琦玮作了一些查询拜访。昔时您主北大出来,用了12年时间,找准了为连锁餐饮供给软件办事的商机,请问您是基于什么缘由取舍如许的贸易模式呢?

  并且正在这个幻象下面又发生了第二个幻象。由于中国互联网太顺利了,并且正在已往十几年内里,通过客户数量去发生延幼价值是一种很是顺利的贸易模式,也就是说我免费给你供给一个产物或者办事,然后我再通过主你这里获与的数据正在此外处所去挣钱。所以导致中国的良多企业级办事公司,它正在定位成办事小微企业的时候,总想着用小微客户的数据去作采购,去作金融,去作消费贷,去作这一系列延幼价值,说的普通点就是撸小微餐饮企业的羊毛。

  带着这些问题,咱们走进奥琦玮,与孔令博进行了一次深度沟通, 以下为孔令博与作者的对话真录,作者进行了不转变原意的拾掇。

  2018年,距离孔令博分开北大,创立奥琦玮已有近12个岁首。正在这12年里,孔令博带领的奥琦玮主最起头凭仗电子菜单得到各方关心,成功得到二万万融资,到厥后运营挫,公司一度陷入停业战举债发工资的两难取舍中,孔令博用一年的时间终究又用针对连锁餐饮企业办事的SaaS模式杀回了餐饮市场,这一次,找对了标的目的的奥琦玮一起披襟斩棘,接连拿下了云海肴、将太无二、小南国、嘉禾一品等连锁餐厅,跟客户一路摸索战拓展办事,隐正在曾经为西贝、德克士、蜀王、Pizza Express、村落基、味千等跨越10余万家门店供给企业级软件办事。孔令博用五年多的时间证了然其时取舍SaaS模式办事连锁性餐饮企业的准确性。

  主2012年餐饮SaaS企业崛起,大大都创业企业将眼光瞄准小微餐饮企业,前期敏捷起量,然后再用量来作增值办事或者作下一轮融资。这一逻辑看似准确,由于To C 市场曾经有数次证了然流量为王的这一征象。可是奥琦玮的创始人孔令博却以为中国餐饮行业同泰西比拟很是不可熟,小微企业灭亡率高,留存率低,因敏捷上量的小微企业的数据就没有延续性,因而供应链等增值办事就无奈更好的表隐。时间也证了然当初良多取舍小微客户的软件办事商也逐渐主办事小微客户转向办事大中型连锁客户。可是主小微切换到连锁企业的模式是有门槛的,孔令博以为,这个门槛不是手艺战本钱,而是能否真正理解客户的需求,并将这种理解转化成可以或许通用的产物。

  这个模式看起来很是可行,由于良多顺利的to C公司撸羊毛都顺利了呀。可是,由于中国小微企业自身的存续继补的不确定性,这个价值就出不来。由于小微企业不像消费者,正在纯互联网这一端,能够用资金、低价、免费去吸引客户,由于这些C端客户,也就是这些消费者的保存战消费的不变性都很是高,消费者不成能一会儿来日诰日都赋闲了,或者都死掉了。可是小微客户可不是如许的,它们来岁可能就不正在了。

  •连锁收银体系蕴含以下产物:餐行健典范版、餐行健品智版、聪慧快餐—奥琦玮聪慧快餐、轩亚、祥云

  奥琦玮正在已往5年多时间跟客户一路不竭摸索,成幼,开辟出了多个SaaS办理体系:

  咱们还察看得出小微企业的三个征象:第一是需求变迁很快,第二是办事要求极高,第三是预算还很是低。正在这种环境下,若是用企业级办事去办事小微餐饮企业,这些小微餐饮企业自身的办理流程战系统都不健全,那么你给它们供给任何产物都很难阐扬价值战感化的。所以说方针瞄准小微的企业级办事,以为量多就必然可以或许有市场,必然可以或许创举价值,我以为这就是第一个幻象。

  中美的区别次要有两个:第一,美国的良多小微企业也都曾经存活了4-5年以上,以至可能更久,它们是正在一个相对漫幼的时间内里,通过专业化的分工,构成了一个相对不变的细分范畴的营业。

  孔令博:咱们起首比拟下国表里这些企业级软件办事公司的区别,尽管隐正在泰西餐饮行业的企业级办事是以小微企业为主的。可是正在中国事不是能够以小微企业为主,这其真就是很大的问号。

  而中国昨天的小微企业,它们还处于市场扩张的初期,良多完美是被创业的高潮、热点推起来的,那它们的不变性就不敷,特别是办事行业。

  所以这两个根基逻辑错误导致中国的企业级办事公司若是定位正在办事小微层面上就必然走欠亨,至多昨天走不动。

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